กาแฟจากอมก๋อย

       ในอดีตการปลูกและผลิตกาแฟ จะมาจากทางภาคใต้ของประเทศไทยโดยส่วนใหญ่ จะปลูกกาแฟ พันธุ์โรบัสต้า เพราะจะมีความแข็งแรง ทนทานต่อโรค ทนต่อทุกสภาพอากาศ และให้ผลผติดดี   แต่ปัจจุบันการปลูกและผลิตกาแฟอาราบิก้า บนดอยสูง ในภาคเหนือ กลับเป็นที่รู้จัก และสร้างชื่อเสียง และเป็นกาแฟที่อาราบิก้า ที่ดีที่สุด   บนดอยอมก๋อย คือพื้นที่ที่มีความสูงจากระดับน้ำทะเล กว่า 1,000 เมตร และมีอากาศเย็นสบาย เหมาะสมกับการปลูกกาแฟอาราบิก้าเพื่อผลิตกาแฟคุณภาพสูง ของประเทศไทย 

เมล็ดกาแฟคุณภาพจากอมก๋อย

                    โดยกาแฟอมก๋อยได้รับรางวัล กาแฟคุณภาพดีเด่นมากมาย เป็นเมล็ดกาแฟ ที่มีกลิ่นหอมละมุน และ มีรสชาติที่กลมกล่อม    

การปลูกและคัดแยก

            ในพระราชดำริ ของ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี อมก๋อยเป็นพื้นที่เหมาะสมกับการปลูกกาแฟและยังทรงฯ ส่งเสริมการศึกษา  ให้เด็กๆและชาวบ้านได้มีความรู้ควบคู่ไป กับการ “สร้างป่าสร้างรายได้”  ถ้าชาวบ้านปลูกกาแฟกันทุกครัวเรือนเขาก็จะไม่ตัดต้นไม้  เผาป่า เพราะกาแฟจะให้ผลผลิตดี เมื่อปลูกใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ป่าไม้ต้นน้ำลำธารก็จะอุดมสมบูรณ์ตลอดไป แนวคิดป่าชุมชน การปลูกกาแฟบนยอดดอยที่เป็นการใช้ประโยชน์จากพื้นที่ป่าไม้ โดยไม่บุกรุกและตัดไม้ทำลายป่า เนื่องจากกาแฟจะได้ผลผลิตดี มีคุณภาพ จำเป็นต้องอาศัยร่มเงาของไม้ใหญ่ในการเติบโต ก่อให้เกิดการพึ่งพาอาศัยกัน ของชุมชนบนพื้นที่สูง และการอนุรักษ์ป่าไม้  ในการผลิตกาแฟบนดอยอมก๋อย เด็กในพื้นที่จะได้เรียนรู้วิธีการปลูก  และดูแลกาแฟร่วมกับชาวบ้าน  และสามารถนำความรู้ดังกล่าว มาประกอบเป็นอาชีพได้ 
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่



Line: https://lin.ee/AFP4rCb
FB :  https://www.facebook.com/chaninkam
IG :  khaolomcoffee_th
Tel : 081-836-7826